Supera los 75 mil millones de pesos el mercado plant-based y acelera una nueva generación de empresas mexicanas Mundo Verde Negocios por Pilar Hernández - agosto 19, 20260 La siguiente etapa de la competitividad empresarial no dependerá únicamente de producir más, sino de desarrollar mejores capacidades industriales. En México, la economía basada en plantas comienza a reflejar ese cambio al combinar investigación aplicada, formulación, manufactura especializada y cadenas de suministro con un mayor componente tecnológico. La relevancia económica del