Días antes del «Día Internacional de la Cerveza», Constellation Brands dio a conocer sus avances respecto a la responsabilidad social, así como el uso eficiente de recursos e innovación en México. La compañía compartió cifras de su programa de becas, su estrategia hídrica y sus proyectos de conservación en Coahuila, Sonora y Veracruz.

La innovación como parte de la empresa

Nina Mayagoitia García, vicepresidenta de Comunicación y Responsabilidad Social de Constellation Brands México, estuvo presente en el encuentro anual con el que la compañía busca mantener informados a sus grupos de interés sobre las novedades del negocio, sus avances en responsabilidad social y el uso eficiente de recursos. El tema central fue la innovación, entendida no solo como desarrollo de producto y empaque, sino también como transformación de procesos, cultura organizacional y forma de operar el negocio.

El negocio de la cerveza en Estados Unidos

Las operaciones internacionales de Constellation Brands, compañía estadounidense va más allá de producción y comercialización de cerveza, también produce vino y bebidas espirituosas. Desde 2013, la empresa produce en México, con licencia perpetua, las marcas de cerveza de Grupo Modelo que comercializa de forma exclusiva en el mercado de Estados Unidos, entre ellas Corona y Modelo, elaboradas con recetas y tradiciones originales por maestros cerveceros mexicanos.

La compañía cuenta con cervecerías en Coahuila y Sonora, y próximamente sumará una tercera planta en Veracruz. El resto de las marcas de Grupo Modelo que se comercializan en otros países continúa a cargo del propio grupo.

“La innovación no solamente tiene que ver con producto o con empaque, tiene que ver con procesos, tiene que ver con cultura, tiene que ver con la forma en la la que hacemos todos los días las cosas y cómo funciona el negocio”, Nina Mayagoitia, vicepresidenta de Comunicación y Responsabilidad Social de Constellation Brands México.

En su presentación, Nina Mayagoitia destacó el concepto de “brew” aplicado a su cultura cervecera y su inversión en programas de capacitación intensivos y extensos para el personal de nueva contratación. Este esfuerzo incluye al equipo de la nueva planta en Veracruz, que se forma en las cervecerías de Sonora y Coahuila antes de operar en su propia región, fomentando un desarrollo tanto técnico como personal.

Asimismo, como empresa, también reportó contar con concursos internos, como “Mil Cerveceros“, diseñados para que los colaboradores conozcan áreas del negocio ajenas a su labor diaria.

A través del programa El Valor de Educar, la cervecera otorga 500 becas por Estado al año, para un total de 1,500 beneficiarios entre Coahuila, Sonora y Veracruz, con acompañamiento personalizado, talleres y apoyo a instituciones y familias.

Más del 70% de estos jóvenes cursan un grado educativo superior al de sus padres, lo que se asocia con movilidad social, de acuerdo con la compañía, además realizan proyectos comunitarios liderados por los propios becarios.

El agua es, según la compañía, un elemento crítico de su estrategia ambiental, con la que aspira a una huella hídrica operativa neutra: regresar a la comunidad al menos la misma cantidad de agua que extrae en sus procesos. De acuerdo con su informe de impacto ambiental, social y de gobernanza más reciente, la empresa ya superó su meta de devolver 5,000 millones de galones de agua a las cuencas hidrográficas cercanas a sus sitios de manufactura entre los ejercicios fiscales 2023 y 2025, y continúa trabajando hacia una nueva meta de equilibrio hídrico total por cervecería para 2028.