La Ciudad de México genera casi 12 mil y media toneladas de residuos sólidos urbanos cada día, según la SEDEMA. El volumen equivale diariamente al peso de 69 ballenas azules. El dato no sólo ilustra un problema ambiental: revela una ineficiencia estructural. Gran parte de estos materiales podrían incorporarse a cadenas productivas si estuviera correctamente separada desde el origen.

La conversación sobre “cero desechos” suele centrarse en reducir el consumo. Sin embargo, en ciudades de alta densidad, la variable crítica es la calidad de la separación. Cuando los residuos orgánicos se contaminan con plásticos convencionales o reciclables mal clasificados, se pierde valor económico y se encarece su tratamiento. La separación deficiente convierte materiales aprovechables en costos públicos.

Frente a este desafío, la capital ha impulsado programas como “Transforma tu ciudad, cada residuo en su lugar”, que refuerza la clasificación en tres fracciones: orgánicos, inorgánicos reciclables y no reciclables. También opera el Mercado de Trueque, donde residuos valorizables se intercambian por productos agrícolas locales, y mantiene la estrategia Basura Cero, orientada a reducir el envío a rellenos sanitarios mediante valorización y tratamiento biológico.

La pregunta relevante no es cuántos programas existen, sino si el sistema permite capturar el valor de los materiales. En la fracción orgánica (que representa una proporción significativa del total) el uso de biodegradables compostables con certificado puede facilitar la recolección diferenciada y el procesamiento biológico, evitando la generación de microplásticos y mejorando la calidad del compost resultante.

Para la Asociación Mexicana de Bioplásticos (AMBio), la eficiencia comienza antes de que el residuo exista. Las decisiones de consumo, el diseño de envases y la estandarización de materiales determinan si un producto podrá integrarse a esquemas de reciclaje o compostaje. La organización impulsa certificación, capacitación técnica y criterios claros que eviten el greenwashing en un mercado donde la confusión sobre términos como “biodegradable” o “compostable” afecta la credibilidad del sector.

En paralelo, la asociación ha promovido la adopción práctica de estas soluciones mediante proyectos demostrativos en eventos de gran escala. En la Feria del Maíz y la Biodiversidad, la Feria del Cempasúchil y recientemente en la Feria de la Barbacoa, la AMBio facilitó el uso de materiales biodegradables compostables de un solo uso en espacios clave, acompañando la correcta gestión de residuos y promoviendo la educación ambiental entre asistentes y expositores. Estas experiencias permiten evaluar la viabilidad operativa y ambiental de los materiales compostables dentro de dinámicas reales de consumo masivo.

Separar correctamente es una condición operativa para que la economía circular funcione. Cuando la clasificación es precisa, se reducen costos de disposición final, se recuperan nutrientes, se fortalecen cadenas locales y se disminuye presión sobre rellenos sanitarios.

El Día Internacional de Cero Desechos (celebrado cada 30 de marzo) es un recordatorio útil, pero el verdadero cambio ocurre en la infraestructura cotidiana: en cómo diseñamos productos, en cómo los clasificamos y en cómo articulamos cadenas de valor capaces de transformar residuos en insumos. En una ciudad que produce más de 12 mil toneladas diarias, la eficiencia en la separación no es opcional. Es estrategia urbana.