En un coctel ofrecido por el Embajador de España en México, Juan Duarte, el director de Wellnex Wine Imports, Fernando Streber, anunció la alianza de Cavas Mestres con la Guía Michelin México 2026 para convertirse en el vino espumoso oficial de las ceremonias de premiación de los próximos tres años.

Además de reconocer a la señora Elena Font, propietaria de Mestres y a David Aura, Export Manager de la firma, el directivo enfatizó sobre la calidad de la bodega que ya se puede disfrutar en los principales restaurantes y hoteles en México, con resultados que trascienden fronteras y forjan puentes culturales.

“En Wellnex Wine Imports nos sentimos orgullosos de ser parte de esta historia, de acercar lo mejor de España a México y de contribuir a que cada copa sea un acto de celebración y amistad”, destacó.

La velada reunió a destacados chefs, sommeliers, representantes del sector gastronómico y figuras del ámbito diplomático, en un contexto que celebró la estrecha relación entre la tradición vinícola española y la alta cocina de ambas naciones.

Johan Valderrábano, director Comercial de la empresa importadora, reconoció el talento de los equipos del chef Pepe Salinas, del restaurante Balcón del Zócalo y a su jefe de sala, Eduardo Figueroa, así como al chef Israel Aréxtiga de Grupo Zeru, encargados de los bocadillos para el evento y el maridaje con los vinos Coquet, Rosat, Visol, y Clos Damiana de Mestres.

También, informó que la alianza de Mestres y Wellnex Wine Imports patrocinará el premio “Mejor Servicio de México 2026” en la Gala de la Guía Michelin 2026 el 20 de mayo en Guadalajara, Jalisco; el galardón reconoce el trabajo arduo de los chefs, los sommeliers y el equipo de sala.

“Nos sentimos profundamente agradecidos con la Guía Michelin México, por ser parte de este puente cultural y gastronómico e histórico para México… esta noche es una muestra de lo que podemos lograr cuando se unen la visión, la calidad y la creatividad”, declaró Valderrábano.

Destaca Embajador liderazgo vitivinícola

El Embajador de España en México, Juan Duarte, celebró el apoyo y promoción del cava que permita seguir fortaleciendo el liderazgo del vino español en México.

“Se trata de una cita muy especial en la que se unen los mejores cavas de Bodegas Mestres con el saber hacer de los mejores chefs para reforzar la imagen de calidad, valor añadido y competitividad de nuestros vinos”, dijo.

También afirmó que España es una enorme potencia vitivinícola, con un fuerte impacto en el comercio exterior, en el desarrollo rural y en la generación de empleo; además de ser el tercer país mayor productor de vino y el primer exportador en volumen.

Por su parte, Rafaella de la Vega, representante de Desarrollo de Negocios y Patrocinios para la Guía Michelin, expresó el orgullo de tener un patrocinio tan especial y de ver cómo las dos culturas se apoyan una a la otra.