En México, de acuerdo con Genaro Bernal, director general del Conafab, dijo que la producción de alimentos balanceados para animales aumentó 7.7% durante los últimos cinco años, al pasar 38.8 millones a 41.8 millones de toneladas métricas, esto debido a una mayor demanda en el mercado interno de proteína de pollo, huevo, cerdo, res y pescado.

Añadió que en la produccción de alimentos se crece por arriba de la población del país, que crece entre 1 y 1.5%, y de la economía. Asimismo, el Consejo Nacional de Fabricantes de Alimentos Balanceados y de la Nutrición Animal (Conafab) dio a conocer que el crecimiento en cuanto a la producción de alimentos será del 2% en comparación con 2024, esto a pesar de las presiones económicas y la inflación.

Durante la presentación del «Anuario: La Industria Alimentaria de México 2025«, Bernal  subrayó que estiman que la producción crecerá poco más de 800,000 toneladas en comparación con 2024, cuando se registraron 41, 069 millones de toneladas.

El directivo reconoció que la industria sigue enfrentando barreras para su crecimiento, como la sequía que ha afectado la producción y alimentación de los animales.

Además, la falta de infraestructura para el manejo de los animales y de tecnología avanzada limita una producción eficiente y sostenible.

Además, la industria del alimento balanceado no solo es un motor económico, también es un pilar fundamental para la seguridad alimentaria del país y el fortalecimiento del sector agropecuario. Su crecimiento es resultado de una integración con la agricultura nacional, la cual provee de materias primas clave.

Por lo anterior, Genaro Bernal destacó que aunque México es autosuficiente en la producción de alimentos balanceados, sigue siendo deficiente en la producción de algunas materias primas, como el maíz amarillo, trigo, cebada y avena.

Pese a ello, México figura como el quinto productor mundial de alimentos balanceados. China encabeza este mercado, con 315 millones de toneladas, seguido por Estados Unidos con 270 millones de toneladas y Brasil con 86 millones de toneladas.

En cuanto a la producción por especie, se estima que para este año el pollo de engorda alcance 11.76 millones de toneladas, lo que representa el 28% del total. Mientras que la gallina de postura, 7.94 millones de toneladas, y el cerdo, 7.2 millones de toneladas.

Aunque la carne de res tiene una participación relevante en el consumo nacional, explicó el director general del Conafab, su crecimiento ha sido más moderado debido al precio que ha alcanzado actualmente.

En ese sentido, el ganado lechero participa con un 16% del total, con 6.58 millones de toneladas, y el ganado de engorda un 11%, con 4.62 millones de toneladas. En menor medida, se producen alimentos para mascotas (3%), acuacultura (1%) y otros animales (5%).

“A pesar de los retos globales, como las enfermedades y los efectos del cambio climático, hemos demostrado una sólida capacidad para adaptarnos. Nuestra posición no solo refleja la solidez de la industria, sino nuestro compromiso fundamental con la seguridad alimentaria y el desarrollo económico del país».