Existen diferentes historias sobre el origen de la Margarita, algunos afirman que se creó en una cantina de Ensenada, mientras que otros aseguran que fue en Acapulco o incluso, ​ Hollywood. Lo cierto es que independientemente de su lugar de origen, este cóctel es uno de los más famosos y pedidos en todo el mundo.

Desde hace algunos años, el 22 de febrero se instauró como el Día de la Margarita, así que el equipo de Alimentos y Bebidas de Hilton Cancun Mar Caribe All-Inclusive Resort preparó dos recetas con y sin alcohol, para que chicos y grandes puedan celebrar. Aquí te las compartimos:

Por Lucio Gardozo Gutiérrez
Margarita Kiwi

Ingredientes:

1.5 onzas de puré de kiwi
1 onza de jugo de limón
1 onza de jarabe natural
2 onzas de refresco de toronja
Hielo
Ramitas de romero
Varita de canela para decorar

Preparación:

En un shaker colocar el hielo, puré de kiwi, jarabe natural y el jugo de limón para mezclarlos por 20 segundos con intensidad moderada. Antes de servir, hay que ahumar el vaso con una ramita de romero y verter la preparación, una vez en el vaso, hay que llenar con el refresco de toronja. Para terminar se puede acompañar con una varita de canela dentro o sobre el vaso.

Tropical Margarita

Por Robin Rafael Gómez Canche

Ingredientes:

1.5 onzas de tequila blanco
1.5 onzas de licor de durazno
0.5 onza de triple seco
2 onzas de infusión de mango con limón
0.5 onza de jarabe de jengibre
Hielo
Chamoy
Chile en polvo

Preparación:

Verter en el shaker hielos, tequila blanco, licor de durazno, triple seco, jarabe de jengibre y la infusión de mango con limón y mezclar todos por 20 segundos a intensidad moderada. ​ Antes de servir, escarcha un vaso con chamoy y chile en polvo, si se desea hacerlo aún más llamativo se puede complementar con una sencilla brocheta de mango y una rodaja deshidratada.

Cada sorbo de estos cócteles son una infusión de sabores frescos y exóticos, creados para contemplar o imaginarse la belleza única del Mar Caribe.

¡Feliz Día de la Margarita!